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Maison Échalotes Asiatiques Rouges

échalotes asiatiques jaunes/rouges l'eau contenante ronde, sucre, pur épicé de 2cm - de 5cm

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Mr. Alvin
JINXIANG COUNTY. JINING .SHANDONG.CHINA
Je suis causerie en ligne maintenant

échalotes asiatiques jaunes/rouges l'eau contenante ronde, sucre, pur épicé de 2cm - de 5cm

Détails sur le produit:
Lieu d'origine: Shandong Chine (continent)
Nom de marque: Onion
Certification: HACCP
Numéro de modèle: O927
Quantité de commande min: 1 carton
Prix: US $300 - $500 / Metric Ton
Détails d'emballage: sac de la maille 5kg/7kg/10kg/12kg/15kg/20kg
Délai de livraison: environ 7 jours après la réception du dépôt de 30%
Conditions de paiement: T/T avec 30% avant la production, équilibre de 70% avant la livraison ; L/C
Capacité d'approvisionnement: Fournissez quatre saisons ; 280 tonnes métriques de tonne métrique par mois
Type de culture: Organique
Maturité: 100%
partie: Non-Épluché
Forme: Rond
Style: Frais
Type: Oignon
description de

échalotes asiatiques jaunes/rouges l'eau contenante ronde, sucre, pur épicé de 2cm - de 5cm

 

 

Détail rapide :

 

Type de produit : Vegetabless liliacé, vegetabless liliacé

 

Type : Oignon

 

Style : Frais, frais

 

Type de culture : Commun

 

Partie : Non-Épluché

 

Forme : Rond

 

Maturité : 100%

 

Taille (cm) : 7

 

Certification : HACCP

 

Poids (kilogramme) : 20

 

Point d'origine : Shandong Chine (continent)

 

Marque : Oignon

 

Numéro de type : O927

 

Origine : production locale

 

Couleur : rouge, jaune, blanc

 

Avantage : intergrating de processus, stockent l'exportation d'annonce dans un corps

 

 

Description :

 

1) HS. Code : 07031010 

 

2) variété : Oignon rouge de Shandong

 

3) taille : 2-3cm, 3-5cm, 5-7cm, 7-9cm et ainsi de suite

 

4) forme : plat et rond

 

5) temps de fournisseur : toute l'année

 

6) paquet : sac de la maille 5kg/7kg/10kg/12kg/15kg/20kg

 

7) stockage : la température : +2'C

 

8) humidité : 65% 

 

9) ventilation : 15CBM/H

 

10) Une expérience riche de l'exportation de profession nous assure pour traiter la situation entière enficiently et de haute qualité.

 

11) Certificat d'inspection : Certificat d'origine, certificat phytosanitaire et certificat d'inspection de quantité

Pendant l'automne les feuilles meurent de retour et les échelles externes de l'ampoule deviennent sèches et fragiles, et c'est le temps à l'où la culture est normalement moissonnée. Si parti dans le sol au-dessus de l'hiver, le point d'élevage au milieu de l'ampoule commence à se développer au printemps. Les nouvelles feuilles apparaissent et une longue, vaillante, creuse tige augmente, complété par une bractée protégeant une inflorescence se développante. Le tête de fleur prend la forme d'un umbel globulaire des fleurs blanches avec des parties dans les sixes. Les graines sont noires et triangulaires brillants dans la section transversale.

 

 

Caractéristiques :

 

base de production de l'oignon 1.Own 

2.Over 5 ans d'expérience 

oignon frais de la culture 3.New 

4.ISO, GAP GLOBAL

 

 

Avantage compétitif :

 

1.We ont notre propre usine et garantissent la qualité

 

2.We ont assez de capacité d'approvisionnement

 

3.We peut assurer plus de prix concurrentiel et de service

 

 

Différence entre l'oignon et l'échalote : Oignon contre l'échalote


1. Les échalotes se développent comme groupe d'ampoules d'une ampoule plantée simple semblable à l'ail tandis que les oignons se développent comme grande ampoule simple par usine.

 

2. Les échalotes sont beaucoup plus petites comparées aux oignons.

 

3. L'oignon commun est cepa d'allium tandis que l'échalote généralement admise est ascalonicum d'allium.

 

4. L'échalote peut ressembler au goût de l'oignon mais plus doux et plus doux dans la saveur. Distinctif des oignons, l'échalote peut goûter avec un signe d'ail.

 

5. Il est plus difficile se développer des oignons que des échalotes.

 

6. Des oignons graine-sont propagés, tandis que des échalotes sont végétatif multipliées.

 

7. Les oignons sont les ampoules presque en forme de disque tandis que les échalotes peuvent apparaître comme les oignons ovales.

 

Oignons crus
Valeur nutritive par 100 g (3,5 onces)
Énergie 166 kJ (40 kcal) Vitamine B6 0,12 mg (9%)
Hydrates de carbone 9,34 g Folate (vit. B9) μg 19 (5%)
- Sucres 4,24 g Vitamine C mg 7,4 (9%)
- Fibre alimentaire 1,7 g Calcium mg 23 (2%)
Gros 0,1 g Fer 0,21 mg (2%)
Protéine 1,1 g Magnésium mg 10 (3%)
L'eau 89,11 g Manganèse 0,129 mg (6%)
Thiamine (vit. B1) 0,046 mg (4%) Phosphore mg 29 (4%)
Riboflavine (vit. B2) 0,027 mg (2%) Potassium mg 146 (3%)
Niacine (vit. B3) 0,116 mg (1%) Zinc 0,17 mg (2%)
Acide pantothénique (B5) 0,123 mg (2%) Fluorure µg 1,1

 

 

Irritation oculaire

 

Le hachage d'un oignon endommage des cellules qui permet à des enzymes appelées les alliinases de décomposer des sulfoxydes d'acide aminé et de produire des acides sulfenic. Un acide sulfenic spécifique, 1 acide propenesulfenic, est rapidement agi dessus par une deuxième enzyme, le synthase lacrymogène (LFS) de facteur, donnant le syn-propanethial-S-oxyde, un gaz volatil connu sous le nom de facteur lacrymogène d'oignon ou le LF. Ce gaz répand par l'air et atteint bientôt l'oeil, où il active les neurones sensoriels, créant une sensation cuisante. Les glandes de larme produisent des larmes afin de diluer et rincer l'irritant.

 

L'irritation oculaire peut être évitée en coupant des oignons sous l'eau courante ou être submergée dans un bassin de l'eau. Laisser l'extrémité de racine intacte réduit également l'irritation car la base d'oignon a une concentration plus élevée des composés de soufre que le reste de l'ampoule. La frigorification des oignons réduit avant emploi le taux de réaction enzymique et l'utilisation d'une fan peut souffler le gaz à partir des yeux. Plus souvent coupe des oignons, moins on éprouve l'irritation oculaire.

 

La quantité d'acides sulfenic et de LF libérés et l'effet d'irritation diffère parmi des espèces d'allium. En 2008, l'institut de culture du Nouvelle-Zélande et de nourriture a créé une tension des oignons de « aucune larmes » à l'aide de la biotechnologie de gène-amortissement pour empêcher la synthèse par les oignons de l'enzyme de LFS.

 

 

Stockage dans la maison

 

Faisant cuire des oignons et des oignons doux mieux sont stockés à la température ambiante, de façon optimale dans un à une seule couche, dans le sac de maille dans un emplacement sec, frais, foncé, bien-aéré. Dans cet environnement, faisant cuire les oignons ont une durée de conservation de trois à quatre semaines et d'oignons doux une à deux semaines. La cuisson des oignons absorbera des odeurs des pommes et des poires. En outre, elles tirent l'humidité des légumes avec lesquels on les stocke qui peuvent les faire délabrer.

 

Les oignons doux ont un plus grand contenu de l'eau et de sucre que faisant cuire des oignons. Ceci les rend un échantillon plus doux et plus doux mais réduit leur durée de conservation. Les oignons doux peuvent être réfrigérés stocké ; ils ont une durée de conservation d'approximativement un mois. Indépendamment du type, les morceaux coupés d'oignon en sont meilleur étroitement enveloppé, stocké à partir de l'autre produit, et utilisé dans deux à trois jours.
 

 

Caractéristiques

Taille 

2-3cm, 3-5cm, 5-7cm, 7-9cm, 9-11cm

Nom

échalotes asiatiques jaunes/rouges l'eau contenante ronde, sucre, pur épicé de 2cm - de 5cm

Sol d'usine 

conditions

terre grasse neutre, sol fertile 

Air d'usine 

conditions

bon environnement atmosphérique (à partir des « trois 

entreprise d'émissions de déchets »)

Ensemencement du temps

En septembre

Temps de récolte 

En avril

Formes et 

saveurs

plein rond, et goût épicé

Période d'approvisionnement 

Toute l'année.

a) Oignon frais : fin avril à août

b) Oignon de stockage froid : Août au en mars prochain

Transport 

et 

Stockage 

Conditions 

a) La température : 0 - 3°C 

b) Humidité : ≤70% (64% est le plus approprié)

c) Ventilation : Garder-bien a aéré

 

Qualité

Avec le flocon hypertrophique et compact, peau brillante, non 

dommages mécaniques, feuilles et particulier

odeur, boue, aucun putréfaction et boulonnage, l'aucun maladie et parasite, 

avec 

moins de teneur en eau et d'épicé ou 

goût doux

Durée de conservation 

9 mois dans la condition appropriée 


 

 

Applications :

 

Utilisations culinaires (échalotes)

 

Des échalotes sont employées dans la cuisson fraîche en plus de l'marinage. Des échalotes finement coupées en tranches et frites sont employées comme condiment en cuisine asiatique, souvent servie avec le gruau. En tant que les espèces de l'allium, échalotes goûtent légèrement comme un oignon commun, mais ont une saveur plus douce. Comme les oignons et l'ail, une fois coupées en tranches, les échalotes crues libèrent les substances qui irritent l'oeil, ayant pour résultat la production des larmes.


Les échalotes semblent contenir plus de flavonoïdes et de phénols que d'autres membres du genre d'oignon.


Des échalotes fraîches peuvent être stockées dans le secteur frais et sec (32 à Rhésus de °F 40, de 60 à de 70%) pendant six mois ou plus longtemps. Les échalotes coupées et sèches sont également disponibles.

 

Emballage

Emballage lâche

sac de la maille 5kg/7kg/10kg/12kg/15kg/20kg

Petit emballage

10kg/ctn

Adapté aux besoins du client    

emballage

selon les exigences des clients

Prix

Logo

Comme exigence du client

MOQ 

1×20'FCL 

Terme des prix

Qingdao FOB, CNF, CAF

 

Terme de paiement

T/T avec 30% avant la production, équilibre de 70% avant la livraison ; L/C

Citation

Base sur le type de garlic, taille, emballage, quantité

Rapide

La Banque de Chine (BOC)

Transport

1×40'FCL 26-30MT

Note

 

 

Avantages

1)Nous avons notre propre usine et garantissons la qualité

2)Nous avons assez de capacité d'approvisionnement

3)Nous pouvons assurer plus de prix concurrentiel et de service

4)En même temps que l'équipe professionnelle de production, stricte 

le système de contrôle de qualité, au-dessus des facteurs s'assurent

produits plus sûrs, plus sains, et avec de haute qualité. 

5)Produit local d'Onionis, d'ailleurs, retraité et 

stockage par notre propre usine.

 

Marché

 

L'Amérique du Nord, Amérique du Sud, Europe de l'Est, du sud-est 

L'Asie, Afrique, Océanie, mi est, 

L'Asie orientale, Europe occidentale, Amérique Centrale, 

Du nord 

L'Europe, Europe du Sud, l'Asie du sud, 

Marché intérieur

 

 

Utilisations culinaires (oignons)

 

Des oignons sont souvent coupés et employés comme ingrédient dans divers plats chauds chaleureux, et peuvent également être employés comme ingrédient principal de leur propre chef, par exemple en soupe à oignon ou chutney française d'oignon. Ils sont très souples et peuvent cru être faits, bouillis cuire au four, braisés, faits frire, rôtis, sautéed ou mangés en salades. Des oignons sont également employés pendant qu'un agent de épaississement pour corroie fournir le volume. Des oignons marinés en vinaigre sont mangés comme casse-croûte. Ceux-ci sont souvent servis de portion latérale dans les bars et les magasins de poisson-frite dans l'ensemble du Royaume-Uni et de l'Australie, souvent servis avec du fromage et/ou la bière anglaise au Royaume-Uni. En Amérique du Nord, des oignons coupés en tranches sont battus et cuits et servis à la friteuse d'anneaux d'oignon.

 

 

Types et produits d'oignon

 

Les oignons communs sont normalement disponibles dans trois couleurs : jaune, rouge, et blanc. Les oignons jaunes, également appelés les oignons bruns, sont savoureux et sont les oignons du choix pour l'usage quotidien. Les oignons jaunes tournent un brun riche et foncé si caramélisés et donnent à soupe française à oignon sa saveur douce. L'oignon rouge est un bon choix pour l'usage frais quand sa couleur anime le plat. Il est également employé en grillant et la char-cuisson sur le gril. Les oignons blancs sont les oignons traditionnels qui sont employés en cuisine mexicaine classique. Ils ont une couleur d'or une fois cuits et une saveur particulièrement douce une fois sautéed.

 

Tandis que la grande ampoule mûre d'oignon est l'oignon le plus souvent mangé, des oignons peuvent être mangés aux étapes non mûres. De jeunes usines peuvent être moissonnées avant de bulbing se produit et a employé entier comme oignons blancs. Quand un oignon est moissonné après bulbing a commencé mais l'oignon n'est pas encore mûr, les usines désigné parfois sous le nom des oignons d'été.

 

En plus, des oignons peuvent être multipliés et mûr devenu à de plus petites tailles. Selon la taille mûre et le but pour lesquels l'oignon est employé, ceux-ci peuvent désigné sous le nom de la perle, de la chaudière, ou des oignons de pickler, mais diffèrent des véritables oignons de perle qui sont différentes espèces. Des oignons de perle et de chaudière peuvent être faits cuire comme légume plutôt que pendant qu'un ingrédient et des oignons de pickler sont souvent conservés en vinaigre comme goût durable.

 

Les oignons sont disponibles sous les formes fraîches, congelées, en boîte, caramélisées, marinées et coupées. Le produit déshydraté est disponible en tant qu'égrugé, découpé, des anneaux, hachée en tranches, coupé, granulée et formes de poudre. La poudre d'oignon est une épice très utilisée quand l'ingrédient frais n'est pas disponible. Elle est faite à partir des oignons finement moulus et déshydratés, principalement des variétés piquantes d'oignons d'ampoule, et a une odeur forte. Étant déshydraté, elle a une longue durée de conservation et vient dans plusieurs variétés : blanc, jaune et rouge.
 

 

Nutrition et santé

 

La plupart des cultivars d'oignon sont l'eau environ de 89%, sucre de 4%, protéine de 1%, fibre de 2% et 0,1% graisses. Ils contiennent la vitamine C, la vitamine B6, l'acide folique et nombreux d'autres éléments nutritifs dans un peu. Ils sont bas en graisses et en sodium, et avec une valeur d'énergie de 166kJ (40 kcal) par portion de 100 g (3,5 onces), ils peuvent contribuer leur saveur aux plats savoureux sans soulever le contenu calorique sensiblement.

 

Les oignons contiennent des composés chimiques les propriétés tels que composés phénoliques et de flavonoïdes que la recherche fondamentale montre pour avoir anti-inflammatoire potentiel, d'anti-cholestérol, anticancéreuses et antioxydantes. [citation médicale requise] ceux-ci incluent la quercétine et sa quercétine 3,4' de glycosides - diglucoside et quercetin-4'-glucoside. Il y a des différences considérables entre différentes variétés dans le contenu antioxydant potentiel. Les échalotes ont le de plus haut niveau, six fois où la quantité a trouvé dans des oignons de Vidalia, la variété avec un peu.

 

Certains souffrent des réactions allergiques après manipulation des oignons. Les symptômes peuvent inclure la dermite de contact, démanger intense, le rhinoconjunctivitis, la vision brouillée, l'asthme bronchique, suer et l'anaphylaxie. Il ne peut y avoir aucune réaction allergique dans ces personnes à la consommation des oignons, peut-être en raison de la dénaturation des protéines impliquées pendant le procédé de cuisson.

 

Tandis que des oignons et d'autres membres du genre allium sont généralement consommés par des humains, ils peuvent être mortels pour des chiens, des chats, des cobayes, des singes et d'autres animaux. La toxicité est provoquée par les sulfoxydes actuels dans les oignons crus et cuits que beaucoup d'animaux ne peuvent pas digérer. L'ingestion a comme conséquence l'anémie provoquée par la déformation et la rupture des globules rouges. Des animaux familiers malades sont parfois alimentés avec les aliments pour bébé bidon et cela contiennent l'oignon devrait être évité. Ni est il bon pour que les animaux familiers soient alimentés oignon-en contenant des restes tels que la pizza, les spaghetti en boîte, les plats chinois et les anneaux d'oignon. Les doses toxiques typiques sont 5 g (0,2 onces) par poids du corps du kilogramme (2,2 livres) pour des chats et 15 à 30 g (0,5 à 1,1 onces) par kilogramme pour des chiens.

 

En Inde, quelques sects ne mangent pas des oignons pendant qu'ils les pensent pour être un aphrodisiaque. Les diverses écoles du bouddhisme conseillent également contre la consommation des oignons et de l'ail parce qu'elles augmentent le désir une fois mangées cuit et colère quand cru mangé.

 

                         Échalotes, crues

Valeur nutritive par 100 g (3,5 onces)

Énergie

301 kJ (72 kcal)

Hydrates de carbone

g 16,8

- Sucres

7,87 g

- Fibre alimentaire

3,2 g

Gros

0,1 g

Protéine

2,5 g

Thiamine (vit. B1)

0,06 mg (5%)

Riboflavine (vit. B2)

0,02 mg (2%)

Niacine (vit. B3)

0,2 mg (1%)

Acide pantothénique (B5)

0,29 mg (6%)

Vitamine B6

0,345 mg (27%)

Folate (vit. B9)

μg 34 (9%)

Vitamine C

mg 8 (10%)

Calcium

mg 37 (4%)

Fer

mg 1,2 (9%)

Magnésium

mg 21 (6%)

Manganèse

0,292 mg (14%)

Phosphore

mg 60 (9%)

Potassium

mg 334 (7%)

Zinc

0,4 mg (4%)

 

 

Comment employer des échalotes

 

Puisqu'elles sont plus douces que les oignons ou l'ail, les échalotes sont employées souvent quand elles vont être crues mangé, en particulier en sauces salade, telles que ce Vinaigrette d'échalote de xérès ou ces haricots verts marinés en sauce à échalote.

 

Les échalotes sont également délicieuses avec des légumes plus doux qui tirent bénéfice du coup-de-pied de saveur d'un allium mais pourraient être accablées par l'ail, comme les Fiddleheads de Sautéed ou cette asperge chaude. Les échalotes sont également grandes avec des champignons, des fèves, la bette à cardes, et des pois.

 

Une fois lentement cuites ou rôties, les échalotes deviennent meltingly bonbon. Jetez-les avec de l'huile, arrosez- en l'airles avec du sel, et faites cuire les échalotes dans un four chaud jusqu'à ce qu'elles soient molles. Ou, jetez-simplement les en l'air dans la casserole en rôtissant un poulet, comme chez ce poulet rôti avec des échalotes.

 

Pour préparer des échalotes pour la cuisson : découpez le le bout de la tige de l'échalote et enlevez la peau semblable au papier (il sera plus facile éplucher de plus grandes échalotes si vous les coupez dans à moitié dans le sens de la longueur). La tranche, côtelette, ou hachent en tant que nécessaire la recette.

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